新じゃがの海苔塩和え
- 材料
- 【2人分】
新じゃがいも … 2個
青のり … 小さじ1
コンソメ … 小さじ1
塩 … 小さじ1/2
サラダ油 … 大さじ3 - 手順①
- 新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、切り口を下にして放射状に4等分に切る。水に5分程さらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分加熱する。
- 手順②
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火できつね色になるまで揚げ焼きにする。
[ポイント]
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。 - 手順③
- 大きめのボウルに青のり、コンソメ、塩を入れて混ぜる。
- 手順④
- じゃがいもを加え、全体にからめる。